先来说区别

1、应用

ISO22000食品安全管理体系证书是饲料加工、初级产品加工、食品生产、流通、储存、餐饮行业必备证书之一。也作为组织对其供应商第二方审核的标准依据。

HACCP体系是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。主要针对食品生产企业，针对的是生产链的全部过程的卫生安全(对消费者的生命安全负责)。

虽然ISO22000和HACCP体系都归属于食品安全管理行列，但是在适用范围上有所区分：ISO22000体系适用于食品及其相关行业，而HACCP体系只能适用于食品及紧密相关的操作环节。

2、内容

HACCP相对于ISO22000，有些新的内容，包括：

1)食品防护，强调了食品防护在食品安全的重要作用。

2)原辅料、食品包装材料安全卫生保障制度。

3)对HACCP计划的记录提出了明确的要求。

但ISO22000，相对于HACCP，也有一定的优势，优势在于：

1)更严密的逻辑关系，从前提方案、操作性前提方案到关键控制点，具有较严密的科学性。

2)强调了沟通的重要性，对于各种需要考虑的沟通内容做了详细的规定。

3)强调验证，以及对验证结果的持续管理。

再来说说两者的联系

食品安全管理体系认证(ISO22000)与危害分析和关键控制点认证(HACCP)都是针对食品安全的管理体系。

ISO22000是一个国际标准，采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control
Point，危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将CAC所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。

可以说ISO22000是HACCP原理在食品安全管理问题上由原理向体系标准的升级，更有利于企业在食品安全上进行管理。

两个体系的认证标准ISO22000、GB/T27341均以HACCP的7个基本原理为核心内容,参照了国际食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》的附件《危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用准则》而制定。